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別人的營養卻成毒藥?碰一下"芭樂"就起水泡!揭罕見過敏原千奇百怪

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三立新聞網
2020-12-10

 

來源/三立新聞網

 

富含纖維質、維他命的芭樂,在台灣已有三百年歷史,還被封為國民水果,但竟有人舌頭碰一下果皮就起泡!?甚至呼吸不順要送急診!!!

 

台灣最重要的經濟作物香蕉,也是慢性食物過敏源之一,就連餐桌上常見的食材如青椒、四季豆、茄子,或是手搖飲常用的添加物蝶豆花、對不少人來說都可能引發過敏反應,輕則紅腫、長癬、腹瀉,重則發炎,連帶影響呼吸、神經、免疫系統。風濕免疫科 曹彥博醫師表示,除了食物過敏,有些人甚至會對金屬過敏,或是化妝品裏頭的酸、鹼成分,都是接觸性的過敏,部分人則會對物理性過敏,如太陽光、冷、熱,甚至壓力也屬於物理性過敏,甚至是日常生活中常用的橡皮筋,光是綁在頭髮上、套在手上就可能造成壓迫,引起物理性過敏。

 

2018年就曾出現首例「水」過敏。有位男大生不管流汗或是淋雨,只要碰到水,皮膚就會出現小塊的水源性蕁麻疹,像這樣的罕見案例,全球僅有50人。

 

過敏對現代人來說就像一顆不定時炸彈,每個人過敏原都不一樣,該如何避而遠之?創源生技 李中帆博士表示,目前市面上有許多血液過敏原測試,主要是針對患者已經接觸過敏原後出現的不良反應,透過抽血檢驗血清中的免疫球蛋白,但像藥物過敏、或是空氣中的懸浮微粒PM2.5,都是血液過敏原測試無法檢測出的。透過口腔黏膜的基因檢測,則可篩檢出身體基因對於過敏原可能出現的高度敏感,讓民眾能提早做預防。

 

 曹彥博醫師指出,由於越來越多的食品添加物造成飲食的精緻化,加上環境中的如油漆、消毒水、洗潔劑等,都容易誘發新型的過敏原。根據WHO統計,20世紀初全球的過敏人口僅3%,但衛福部於2017年的統計,因過敏因素就醫的人數就高達341萬人。各類的過敏原無奇不有,別人的營養可能就是造成你過敏的毒藥。

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